안전한 제주광어

제주광어 안전한 제주광어
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안전한 제주광어

안전한 제주광어
제주광어는 국내 어류 중에서 유일하게 출하 전 안전성 검사를 실시합니다.

 

안전성 검사

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최적의 환경에서 자란 제주광어는 2006년 7월부터 시행된 ‘제주특별자치도 수산물 방역 및 안전성검사에 관한 조례’에 따라 제주특별자치도 해양수산연구원에서 수시로 안전성 검사와 출하시 모니터링을 시행하고 자체 검사실에서 육성단계 및 출하시마다 철저하게 위생관리를 하고 있습니다.

양식장에서 무작위로 채취한 광어는 18시간에 걸친 정성실험(定性實驗-Bio Assay)을 통해 옥시테 라사이클린, 아옥시실린 등 항생제 45종에 대한 잔류검사를 거쳐 합격여부를 판정하고 정성실험에서 양성으로 나타난 광어에 대해서는 농축, 여과, 분리, 정량 등의 검사가 정밀하게 진행되며, 합격 유무를 통해 출하여부가 결정됩니다.

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출하 시에는 제주특별자치도 조례에 의해 안전성 검사에 합격한 광어만이
출하 유통될 수 있도록 출발전 다시 한번 안전성 검사증명서 발급을 재확인하며,
철저한 출하관리로 소비자의 안전한 식탁을 먼저 생각합니다.

양식활넙치 안전성검사 처리 절차

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안전성 검사 FLOW CHART

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안전한 제주광어

제주특별자치도 수산물 방역 및 안전성 검사에 관한 조례(2008.06.)

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방역검사 : VIRUS 검사, 기생충검사

안전성 검사 증명

수출 시에는 국립수산물품질관리원에서 발행하는 위생증명서 발급
국내 유통 시에는 제주특별자치도 해양수산연구원과 제주어류양식수협에서
국가 기준보다 높은 수준의 검사 실시

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신선한제주산 활광어!
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