제주와 제주광어는
최적의 광어양식환경을 자랑하는 제주광어
세계에서 유일하게 지하100m 암반에서 뽑아 올린 지하 암반수를 이용하여 건강하게 자라나는 제주광어
유네스코 자연환경 3관왕 달성, 세계7대 자연경관 선정에 빛나는 태고의 신비를 간직한 섬 제주, 연평균 기온 섭씨 16도의 온대성 기후로 제주바다는 수심 100미터 내외로 대륙붕이 펼쳐져 있고 용존 산소가 풍부한 청정해수로서 겨울철 최저수온이 12℃ 이상, 여름철 최고 수온이 28℃ 이하로 유지되어 온수성 어류 양식의 최적지로 손꼽히고 있습니다.
동남부 해안을 중심으로 일정한 수온(17~18℃)의 깨끗하고 미네랄이 풍부한 지하암반해수와 제주해수를 혼합하여 24시간 광어 서식에 가장 적합한 수온인 연중21℃ 전후를 유지시킬 수 있어 다른 지역에 비해 좋은 환경적 특징을 지니고 있습니다.
대한민국 최대 광어양식기지 - 제주도
제주의 청정 지하해수는 각종 미네랄과 해조류가 풍부하여 다양한 수산물이 서식하는 생명의 보고입니다.제주도 해안선을 따라 분포된 400여개의 광어 양식장은 세계 최대의 광어 생산지로서 대한민국 전체 광어 생산량의 60% 이상, 광어 수출량의 95% 이상을 차지하고 있으며, 세계최고의 광어양식 기술력을자랑하고 있습니다.
전 세계 광어 생산량의 51%를 차지
대한민국 전체 광어 생산량의 54%를 차지
광어 수출량의 95% 이상을 점유
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